De Villiers ao Chasseral
Postado por: Gabriela FonPer – 360°Cidades

O nome do lugar que estou morando, aqui na Suiça, é Villiers, um vilarejo situado no Val-de-Ruz. Este vale é rodeado pela cadeia de montanhas do Jura: a segunda cadeia de montanhas mais alta da Suiça, ficando atrás dos Alpes, claro.
Villiers, Dombresson, Savagnier e Cernier são alguns dos vilarejos do Val-de-Ruz e, mesmo sendo bem pequenos e pertencentes a região rural de Neuchâtel, têm escolas, supermercados, médicos, restaurantes, lojas, postos de gasolina, pequenas pousadas e até mesmo concessionárias de automóveis.
Nas montanhas, existem várias trilhas para trekking e ciclismo, todas bem sinalizadas. Também, é possível saltar de parapente e uma das pistas de pouso fica entre Dombresson e Savagnier.
O passeio indispensável é a ida ao Chasseral, um dos pontos mais altos do Jura. Este pode ser feito de carro, moto ou bicicleta, para os mais preparados. Também é possível fazer a ida a pé, que leva em torno de 3:30h, saindo de Villiers.
No caminho, existem algumas fazendas/restaurantes, que servem comidas típicas da região e também são hospedarias. Paramos para almoçar na Métairie de Dombresson, quase chegando no Chasseral e experimentamos a deliciosa Fondue de Queijo Suiço e tomamos Sirop, que é um xarope que os suíços tomam como suco. O mais típico é o Sirop de fleurs de sureau, que é feito de flores e é uma delícia.
A Métairie de Dombresson é um lugar lindo, o interior da casa parece de boneca e é o casal, dono do local, que faz a comida. Eles suportam atender no máximo 20 pessoas por vez. Mas preparem-se para a hospedaria. É uma peça com palha no chão e alguns cobertores. Apenas isso! É bem estranho e não senti nem um pouco de vontade de ficar por lá.
Mas chegando ao Chasseral, a vista é incrível. É possível ver os três lagos ao mesmo tempo: Biel/Bienne, Mürten/Morat e Neuchâtel, além dos Alpes. Vá em dia com poucas nuvens no céu!
Estando na Suiça, não deixe de comer fondue de queijo, beber o vinho suíço, o sirop e comer o chocolate!

Tome nota:
– Para alugar uma bicicleta na Suiça: www.rentabike.ch